Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


EMILIA SZELET

2016.01.21

10628348_1569282916618662_3096971183038156749_n.jpg
HOZZÁVALÓK..a tésztához
5 tojásfehérje.....5 egész tojás.......10 evőkanál cukor.........3 evőkanál zsemlemorzsa......1 evőkanál olaj....2 db sütőpor.....1 evőkanál őrölt fahéj.........12 evőkanál liszt.......
HOZZÁVALÓK.....a gyümölcs darabokhoz
6 db egész szilva....4 db sárgabarack..(mindkettő kompót)......1 db narancs
a gyümölcsöket kimagoztam a narancsot megpucoltam majd kicsi kockákra vágtam össze és szűrőbe téve jól lecsöpögtettem.......ezután
összekevertem 3 evőkanál liszttel...

ELKÉSZÍTÉS
a tojásfehérjéhez hozzá adtam az egész tojásokat majd a cukrot és a sütőport....robot géppel jó habosra sűrűre kikevertem.....majd hozzáadtam a többi anyagot és a végén a liszttel amivel összekevertem a gyümölcs darabokkal....a gáztepsit kibéleltem zsírpapírral és beleöntöttem a masszát
a sütőt felforrósítottam 180 fokra és légkeverésessel .a hőfokot visszavettem 140 fokra és 40 percig sütöttem...((villanysütőben sütöttem)..
persze 20 perc után ellenőriztem tűpróbával de az én sütőmnek kellett a
40 perces sütés....mikor kész lett kiborítottam és megszórtam még melegen porcukorral...
a tészta nagyon finom könnyű állagú lett